Doisy, Charles, Musikalien- und Instrumentenhändler in Paris, gest. 1807, hat sich als Komponist und Lehrer für die Gitarre bekannt gemacht. 1797 erschienen mehrere Liedersammlungen mit Git.-Begltg. und 2 Jahrgänge (je 24 Hefte) "Recreations des Muses …". Lehrwerke zeigt die AmZ 1802 an: "Principes genéraux de la guitarre à cinq et à six cordes et de la Lyre" (Nadermann, Paris 1801) und die deutsche Übertragung, betitelt: "Allgemeine Grundsätze für die Guitarre, dieselbe leicht und vollständig spielen zu lernen …" (Breitkopf & Härtel, Leipzig). Einen Auszug hiervon versprach der Autor unter dem Titel: "Petite méthode de Guitare".
Seine Werke, deren Zahl 200 erreicht, sind für Gitarre allein und in Vereinigung mit Klavier, mit Streich- und Blasinstrumenten verschiedenster Besetzung geschrieben. […] Auf den Titeln späterer Ausgaben ("Les folies d'Espagne avec 50 (!) variations pour la guitare") zeichnet er als "professeur de guitare".
Die Verbindung des Namens Doisy mit dem seines Fach- und Zeitgenossen C. Lintant (1758-1830) haben Eitner und ältere M. L. (Gerber) zur irrtümlichen Schreibung "Doisy-Lintant" veranlasst. [Zuth Handbuch 1926/28, 81]